『ピーマンの塩昆布和え』
＊材料＊ （２人分）
ピーマン・・・・・・３個
塩昆布・・・・・・・適量（大さじ１から１と１／２くらいかな...）
白ネギ・・・・・・・５cm程度
ごま油・・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・小さじ１
塩・・・・・・・・・ひとつまみ
＊作り方＊
１）ねぎは縦に切り込みを入れて、外側だけを千切りにし水にさらしておく。ピーマンはヘタとタネをとって細切りにする。
２）ごま油大さじ１をフライパンに入れて熱し、ピーマンを入れ酒小さじ１、塩ひとつまみを入れ中火で軽くしんなりするまで炒める。
３）火を止めて塩こんぶ、水気をきった白髪ねぎを入れてさっと和えて出来上がり☆
１）ねぎは縦に切り込みを入れて、外側だけを千切りにし水にさらしておく。ピーマンはヘタとタネをとって細切りにする。
２）ごま油大さじ１をフライパンに入れて熱し、ピーマンを入れ酒小さじ１、塩ひとつまみを入れ中火で軽くしんなりするまで炒める。
３）火を止めて塩こんぶ、水気をきった白髪ねぎを入れてさっと和えて出来上がり☆