cooking

『にんじんしりしり』

*材料* (2〜3人分)
にんじん・・・・・1本
シーチキン・・・・1/3缶
卵・・・・・・・・1個
めんつゆ・・・・・大さじ1(多分2倍濃縮だったと思う...)
塩こしょう・・・・少々
白ごま・・・・・・お好みで

*作り方*
1)にんじんは皮をむいて横に3等分し、千切りにする。

2)卵を溶き、サラダ油小さじ1くらいを入れ温めたフライパンで炒り卵を作り、一旦取り出す。
  ※テフロン加工のフライパンなら油は入らないですね♫

3)シーチキン缶の油を大さじ1を入れたフライパンをあたためたらにんじんを投入。中火で少ししんなりするまで炒める。

4)にんじんがしんなりしたら、一旦取り出した炒り卵、シーチキン1/3缶、めんつゆを入れさっと炒め、塩こしょうで味を整える。

5)器に盛りつけて、お好みで白ごまをパラっとふって下さい。