『大根ときゅうりの赤みそドレッシング』
＊材料＊ （２人分）
大根・・・・・・・・７〜８cm
きゅうり・・・・・・１／２本
米・・・・・・・・・小さじ１
（ドレッシング）
赤みそ・・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・・大さじ１
お酢・・・・・・・・大さじ２
サラダ油・・・・・・大さじ８
白ごま・・・・・・・小さじ１
＊作り方＊
１）大根は厚めに皮を剥いて、１cm幅でいちょう切り
２）大根が浸る程の水と、小さじ１のお米を入れて、沸騰したら弱火でくしが通るくらいに下茹でする。
３）大根をざるにあげて冷ます。
４）きゅうりを５mm幅の斜め輪切りに。
５）赤みそドレッシングを作る。赤みそ、砂糖、お酢、白ゴアを入れてまぜ最後にサラダ油を入れる。
６）大根ときゅうりを器に盛り、赤みそドレッシングを乗せて完成☆
１）大根は厚めに皮を剥いて、１cm幅でいちょう切り
２）大根が浸る程の水と、小さじ１のお米を入れて、沸騰したら弱火でくしが通るくらいに下茹でする。
３）大根をざるにあげて冷ます。
４）きゅうりを５mm幅の斜め輪切りに。
５）赤みそドレッシングを作る。赤みそ、砂糖、お酢、白ゴアを入れてまぜ最後にサラダ油を入れる。
６）大根ときゅうりを器に盛り、赤みそドレッシングを乗せて完成☆